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          黃酒速冷機
          黃酒速冷機
          添加時間:2017/5/20
             酒——自古以來都被文人墨客所衷愛,有“酒逢知己千杯少”的千古佳句,而中國紹興的黃酒更是享譽中外,被定為國宴用酒,千百年來已逐漸形成了中國的酒文化。
                    隨著品味的提高,現代人品酒已不單純地憑口感,而更重視品酒的視覺效果,即酒的純凈度。業內人士都知道,酒在釀造過程中會出現熱蛋白飄浮物與冷蛋白飄浮物,如不及時處理,酒就會有渾濁感,其中熱蛋白飄浮物在釀造過程中通過沉淀、過濾去除,而如何去除冷蛋白飄浮物卻一直困擾著大家,因為冷蛋白飄浮物會在高溫下融解在酒中,隨著酒溫的下降而不斷浮現,這也就是為什么我們會發現一瓶“純凈”的酒到了冬季會出現飄浮物變渾濁,而這一現象常常被老百姓誤以為是酒變質。
                  1、設備性能介紹(附冷凍過濾工藝流程圖):
                   液體速冷機主要用于酒類、茶飲料、碳酸飲料等液體冷凍澄清處理方面的設備。把液體從常溫(設計入口溫度25°C)降至零下溫度(設計出口溫度0~-3±2°C),利用物理反應降低液體溶解度,使大分子物質在低溫下析出凝結并沉淀下來,然后利用錯流膜過濾機趁冷進行處理。從而確保液體存放期或貨柜期的光澤度、透亮度。
                  2、該設備特點:1)該機采用高效不銹鋼板式逆向換熱器,能最大限度利用熱能及有效換熱面積,故速度快、能耗低,運行費用低。
                                    2)采用PLC微電腦控制,自動化程度高,操作簡單方便,并具有多種保護功能。
                                    3)體積小、噪音低,安裝維護方便。
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